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淡奶油和稀奶油是同一種食物，只是不同地區(qū)的叫法不同而已。奶油是日常生活中常見的食物之一，深受人們的喜愛。

這兩種奶油之間有一個(gè)細(xì)微的區(qū)別，就是奶油的用途上。一般來說，稀奶油呈現(xiàn)出固體形態(tài)，主要用于蛋糕的裱花；淡奶油則是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。

淡奶油可以分為動(dòng)物性淡奶油和植物性淡奶油兩種，這兩者的區(qū)別還是挺大的。

一、植物性淡奶油：

植物性淡奶油多是人工加工出來的，主要成分是反式脂肪酸，這種脂肪酸很難被人體吸收，在人體內(nèi)能存在將近兩個(gè)月。

植物性淡奶油的顏色均為白色，穩(wěn)定性較強(qiáng)，多用于蛋糕裱花，但是食用時(shí)的口感較差，會(huì)有一定的油膩感。

二、動(dòng)物性淡奶油：

動(dòng)物性淡奶油是一種天然的食材，由牛奶中的脂肪分離而來，含有著較高的脂肪含量，容易被人體吸收。

動(dòng)物性淡奶油的顏色也是白色，但是有輕微的黃色摻雜其中，穩(wěn)定性較差，正常保存下能堅(jiān)持2到3個(gè)小時(shí)左右。