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輕乳酪蛋糕、長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕、布朗尼蛋糕、波士頓派、黑森林蛋糕、歐培拉蛋糕、慕斯蛋糕、舒芙蕾等。

1、輕乳酪蛋糕：之所以叫“輕”乳酪蛋糕，是相對(duì)來(lái)說(shuō)，蛋糕中的奶油奶酪比重比較小?？诟袠O其濕潤(rùn)，入口即化。

2、長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕：口感綿密濕潤(rùn)，細(xì)膩Q彈。上下是焦糖色的焦糖層，中間是金黃金黃的蛋糕。最下面一層剝?nèi)|紙，可以看到半透明的糖晶體。輕聞沒(méi)有任何撲鼻濃香，而是淡淡的雞蛋的醇香，似乎要一邊體會(huì)一邊聞才能入鼻。

3、布朗尼蛋糕：其質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶等，制作布朗尼可以在表面覆蓋冰激淋、生奶油、杏仁糖、或白糖等。

4、波士頓派：最有名的甜點(diǎn)非波士頓派莫屬，雖然它叫做派，但其實(shí)是一種中間夾著綿密鮮奶油或是卡士達(dá)醬的蛋糕。

5、黑森林蛋糕：它是德國(guó)著名甜點(diǎn)，制作原料主要有脆餅面團(tuán)底托、鮮奶油、櫻桃酒等。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。