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一斤餃子皮需要多少餡(一斤餃子餡需要多少餃子皮)

更新時(shí)間:2023-08-15 16:50:26作者:佚名

一斤餃子皮需要多少餡(一斤餃子餡需要多少餃子皮)

一般來說,一斤餃子皮,用一斤餡就可以。

鮮美的餃子餡肉,菜的比例要適當(dāng)。一般來說,餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。

餃子餡的做法:

餃子餡主要分肉餡和素餡,買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然后加入蔥花、姜末、花椒面或五香粉、味素、鹽、少量醬油、料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之后朝一個(gè)方向攪拌均勻,后調(diào)節(jié)咸淡。喜歡的話還可以加香油,看個(gè)人口味了,攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了,還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。

本文標(biāo)簽: 餃子皮  一斤  

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