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筒骨燉蓮藕正宗做法(筒骨煲蓮藕的做法)

更新時間:2023-10-04 19:03:43作者:佚名

筒骨燉蓮藕正宗做法(筒骨煲蓮藕的做法)

今天這里介紹一個簡單美味的家常湯做法--筒骨蓮藕湯,將蓮藕去皮洗凈,然后切成小塊,混合焯過的筒骨,放入燉盅中,加入少許姜絲及調(diào)味料,隔水燉兩三個小時,調(diào)節(jié)好味道即可,做法簡單正宗,有興趣的可以看看。

準(zhǔn)備一節(jié)新鮮的蓮藕,將其洗凈,然后用皮削削去外皮,切去頭尾段,沖洗中空部分,瀝干蓮藕。

將洗凈的蓮藕切成薄片狀備用,也可以切成碎丁,看各自喜歡,盡量不要切的太大,不然難煮熟。

準(zhǔn)備一節(jié)筒骨,過水清洗一下,打開電磁爐,加入適量水,放入鹽醋燒開,然后將筒骨放入焯一陣。

去除筒骨骨頭中的血水,將其撈出,放入冷水過濾去浮沫,瀝干備用。準(zhǔn)備少許生姜,將其洗凈去皮切絲。

取一個燉盅,將筒骨、姜絲、蓮藕放入,如果有紅棗,還可以考慮放入一點(diǎn)。加鹽、料酒和適量水。

將筒骨蓮藕的燉盅放入隔水燉中,加入適量水,開啟燉大骨模式,燉好后試試味道,合適后取出即可,一盅美味可口的筒骨燉蓮藕就做好了。

本文標(biāo)簽: 蓮藕  正宗  做法  

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