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帝王蟹怎么冷凍保存(帝王蟹如何冷凍保存)

更新時間:2024-06-06 22:02:48作者:佚名

帝王蟹怎么冷凍保存(帝王蟹如何冷凍保存)

帝王蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時,是需要經(jīng)過適當(dāng)?shù)腻儽绿幚?,置于零?8度,這樣可保存1年。帝王蟹因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽(yù)。

又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類,生存深度達(dá)850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月,在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)超過100萬只巨型帝王蟹??茖W(xué)家稱,這種外來的大型食肉動物的出現(xiàn),可能是南極海域一場生態(tài)浩劫的最初跡象。

本文標(biāo)簽: 帝王  

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