更新時間:2024-06-05 14:57:49作者:佚名
1、鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時后再搓洗。
2、搓洗干凈后剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細后浸泡在濃鹽水中,濃度約為50%左右,泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤干凈的新鹽水。
3、用鹽水反復3次洗凈泥沙后再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。
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2024-06-05 14:57
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2024-06-05 14:55
一般來說,把豬蹄用水沖洗下,倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了,又或者是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘,再燜20分鐘。
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