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水養(yǎng)活了自然界各種各樣的生活，而生活在水中的魚類更是成千上萬，魚作為一種水生動物，往往許多的魚類都有很好的食用價值，魚的肉質通常都相對滑嫩，所以越來越多的人們開始選擇食用，那么石鍋魚的做法是什么呢

石鍋魚是一種有名的湘菜，石鍋魚的品種也比較的多，口味也滿足不同人的需求，常常的石鍋魚都比較的物美價廉，石鍋魚中含有豐富的鐵離子元素，鐵是人體必須的健康元素，所以石鍋魚對于人是很有健康的，具有健腦防癌、美顏潤膚、防老祛皺等功效。

石鍋魚的做法是使用石鍋進行魚的熬制，石鍋魚作為一種地方特色美食，在烹飪的時候往往使用的是一個花崗巖巖石鑿成的雙耳石鍋，所以這道菜因此而命名，石鍋魚是把魚放在石鍋中加入辣椒等各種各樣的佐料進行熬煎而成的，味道比較鮮美，食用起來非常的好吃，而且石鍋魚也是對人體非常有益的健康美食。