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豬肝瘦肉屬于什么類食物(豬肝瘦肉屬于什么類食物海帶大米屬于植物類食物)

更新時間:2024-06-05 08:50:16作者:佚名

豬肝瘦肉屬于什么類食物(豬肝瘦肉屬于什么類食物海帶大米屬于植物類食物)

豬肝瘦肉屬于肉及肉制品類食物。

在食品分類系統(tǒng)中,肉及肉制品指動物性生、熟食品及其制品,如生、熟畜肉和禽肉等。豬肝是指豬的肝臟,肝臟是動物體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)保健等作用,可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。瘦肉一般來說是指豬等家畜身上富含蛋白質的肉,各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化,豬肉、牛肉、羊肉中含飽和脂肪較高,禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。

食品分類系統(tǒng)是指科學規(guī)范食品的分類體系的一個標準性文件。有十六大分類,三百多個小類。是我國目前制定企業(yè)標準,食品安全認證主要的依椐性文件。其中十六大類包括:1,乳與乳制品、2,脂肪、油和乳化脂肪制品、3,冷凍飲品、4,水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、5,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、6,糧食和糧食制品、7,焙烤食品、8,肉及肉制品、9,水產品及其制品、10,蛋及蛋制品、11,甜味料、12,調味品、13,特殊營養(yǎng)食品、14,飲料類、15,酒類、16,其他類。

本文標簽: 豬肝  瘦肉  食物  

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