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“栗”在古書中最早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。

煮栗子需要多長時間

板栗一般煮上15分鐘就熟了。在煮板栗之前，用刀橫切一刀，將外殼的三分之二劃開，這樣煮時里面的肉吸水后就會自己漲出部分，熟得更快。但是煮時水不要太多，否則會使板栗里的糖分溶出，失去原有的甜味。

板栗營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠，我國的板栗以河北板栗最為有名，出口量居全國第一位，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，享譽海內(nèi)外。