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什么是孜然 什么是孜然味

更新時間:2024-07-25 16:12:28作者:佚名

什么是孜然 什么是孜然味

孜然是維語音譯而來叫法,又名枯茗、孜然芹,可用做調(diào)料及做香料。孜然常用于調(diào)味,氣味芳香而濃烈,在新疆地區(qū)主要用在燒烤時掩蓋牛羊肉味道。孜然作為香料,使用時要注意順序,作為出香快的孜然要后放,這樣才能保證和出現(xiàn)較快的香料出香時間保持一致。

孜然是什么

調(diào)味品孜然

孜然常用于調(diào)味,氣味芳香而濃烈,在新疆地區(qū)主要用于燒烤時掩蓋牛羊肉的味道;此外還是制作咖喱的主要成分。

香料孜然

除了調(diào)味,孜然還可作為香料,在使用的時候,要注意使用順序,作為出香快的孜然要后放,這樣才能保證和出現(xiàn)較快的香料出香時間保持一致。

本文標(biāo)簽: 孜然  

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