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古代廚師的稱呼是什么 古代廚師長的稱呼是什么

更新時間:2024-05-08 23:09:39作者:佚名

古代廚師的稱呼是什么 古代廚師長的稱呼是什么

古代廚師在不同場地的稱呼是不同的:

1、古代軍營:稱軍廚為炊家子、炊子、火夫、火頭、火頭軍;

2、宗教寺觀:稱僧廚、道廚、飯頭、菜頭;

3、肆廚:在肆廚當中廚師的名稱當是最高雅的了,稱為當局、鐺頭、著案、師公、量酒博士等。

從古至今,人們對廚師的稱謂褒貶不一:褒者稱其為天廚、鼎俎家、菜將軍、調(diào)味大師、烹飪大師。

本文標簽: 廚師  古代  

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