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青豌豆煮不爛可能是因為煮的時間不夠，還有可能是沒有提前浸泡。青豌豆不是很容易煮，如果想要煮，最好是將其提前浸泡，用鍋煮的時候，先大火，然后再轉(zhuǎn)小火，一直到煮熟為止。

如果是新鮮的青豌豆，這樣的豌豆還是比較容易煮熟的，放入鍋中加水煮十分鐘就可以了。

豌豆如果煮不熟，可以將其用涼水完全浸泡，然后再煮，這樣效果會更好一些。浸泡的豌豆還可以和其他的食物一起煮，這樣煮的會更快一些。

新鮮的豌豆還可以放入電飯鍋蒸籠上面蒸著吃，這樣更方便，還可以加入一些佐料，讓豌豆吃起來口感更好。

吃不完的青豌豆可以直接放入塑料袋中，將空氣擠出來，然后放入冷藏室內(nèi)，這樣可以保存好幾天。

如果青豌豆不打算近期吃，還可以將其包裹好放入冰箱的冷凍室內(nèi)，這樣保存的時間會更長。

另外，青豌豆如果沒有剝開，這個時候其實可以直接常溫保存的。