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2024-01-12
更新時(shí)間:2024-01-12 05:43:03作者:佚名
三明治、班戟、慕斯、馬卡龍、水果撻等。
1、三明治:是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調(diào)料制作而成,吃法簡(jiǎn)便,廣泛流行于西方各國(guó)。
2、班戟:班戟是一種以面糊在烤盤(pán)或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅,又稱薄煎餅、熱香餅。最早的班戟制作可以追溯到公元15世紀(jì)。美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、雞蛋和牛奶三種關(guān)鍵成分。
3、慕斯:慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。為現(xiàn)今高級(jí)蛋糕的代表。
4、馬卡龍:馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)??诟胸S富,外脆內(nèi)柔,外觀五彩繽紛,精致小巧。
5、水果撻:一種西式甜點(diǎn),是在剛烘烤好的派,一般是加入杏仁粉的派,上面加上各種材料和鮮奶之后加上數(shù)種自己喜歡的水果即可。