食用豆制品主要是為了補(bǔ)充什么 食用豆制品主要是為了補(bǔ)充什么營養(yǎng)
2024-06-10
更新時(shí)間:2024-06-10 14:52:01作者:佚名
1、豆腐干就是“濃縮”了的豆腐,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等補(bǔ)充多種人體所需的礦物質(zhì)。具有清熱、潤燥、生津、解毒、寬腸等功效,豆腐中豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。
2、豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素b1、b2,煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)。所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂具有補(bǔ)充人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效。