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茼蒿發(fā)苦怎么回事(茼蒿 發(fā)苦)

更新時間:2024-09-25 12:18:31作者:佚名

茼蒿發(fā)苦怎么回事(茼蒿 發(fā)苦)

因?yàn)檐磔锖飰A,所以涼拌茼蒿會發(fā)苦,用熱水燙10秒就可以去除。

涼拌茼蒿做法如下:

1、大號湯鍋裝大半鍋水,置爐上開大火,燒開。放入茼蒿燙10秒。

2、撈出瀝水能后,切段。

3、不粘鍋置爐上開中小火,放入橄欖油,炒香蔥花,紅辣椒絲,姜絲和蒜末。

4、依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻,將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。

本文標(biāo)簽: 茼蒿  怎么回事  

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