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今天教大家做一款營養(yǎng)又好吃，而且還會開花的紅糖饅頭，晚上做好，隔日早上放鍋里加熱，配上一杯豆?jié){或牛奶，完美的早餐就完成了。

紅糖加入適量的熱水，攪拌至融化，放涼一點備用；

面粉加入酵母和紅糖水，紅糖水要一點點地加入；

攪拌至絮狀，揉成光滑面團；

蓋上保鮮膜，讓它發(fā)酵成原來的兩倍大，并呈蜂窩狀就可以了；

發(fā)酵好的面團再揉面排氣，揉成兩條長柱型；

然后再楸成一個個面團，底部揉成圓形，楸出來的切口朝上放置油紙上；

上鍋蒸，先小火5分鐘，目的是讓它第二次發(fā)酵，然后再大火蒸15分鐘，關(guān)門后再燜一下才出鍋。