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腌蒜時(shí)為什么用清水泡(腌蒜為什么要用水泡)

更新時(shí)間:2024-01-06 07:51:51作者:佚名

腌蒜時(shí)為什么用清水泡(腌蒜為什么要用水泡)

腌蒜不是用清水泡,而是用淡鹽水泡,可去除蒜的辣沖味,使后續(xù)做出的成品更適口,還能去除農(nóng)藥殘留和殺菌消毒。鍋中加水燒開(kāi),加入適量食鹽混合均勻,放涼后倒入洗凈的嫩蒜,泡上18-24小時(shí)即可。

本文標(biāo)簽: 水泡  適口  還能  

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