妄想山海九尾狐在哪抓 妄想山海九尾狐在哪里抓
2024-06-05
更新時間:2024-06-05 03:17:51作者:佚名
奶油可以分為植物奶油和動物奶油兩大類,植物奶油和動物奶油的區(qū)別主要有以下幾點:
1、原料不同
植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的;動物奶油也叫淡奶油或稀奶油,是從全脂牛奶中分離得到的。
2、口感不同
植物奶油吃起來黏黏的,因為添加了香精所以口感比較香甜;而動物奶油沒有添加人工香料,口感較淡。
3、外觀不同
植物奶油的顏色發(fā)白,容易塑形;動物奶油的顏色偏黃,不易塑形。
4、價格不同
動物奶油是從牛奶中提煉出來的純天然食品,價格較高,常用于一些高端的甜點食品中;植物奶油穩(wěn)定性好,價格便宜,蛋糕店常用來做裱花、蛋糕、面包等,廣泛用于烘焙領域。
怎么分辨植物奶油和動物奶油:
一般蛋糕包裝上寫的鮮奶油通常都是植物奶油。
動物奶油的溶點較低,容易被人體吸收,將奶油放在皮膚上涂抹,動物奶油能夠被皮膚吸收,而植物奶油不會。
將奶油放到冷水中,動物奶油會被溶解,而植物奶油不會。