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魚膠通常要放入鍋中燉煮半小時(shí)以上，我們需要在燉煮魚膠之前將它放入清水中浸泡十小時(shí)左右使它充分吸水，再把它剪成條狀倒入鍋中和其他食材一起燉煮即可。魚膠是魚鰾的干制品，它膠原蛋白豐富，有極強(qiáng)的保健功效，屬八珍之一。

魚膠要燉多長時(shí)間

養(yǎng)生、保健是現(xiàn)在越來越多的人開始在生活中注重的課題，許多人在進(jìn)行養(yǎng)生的時(shí)候都喜歡購買一些對身體有很多好處的食物食用，比如燕窩、人參、魚膠等等，這里的魚膠是一種干制品，烹飪起來比較麻煩。

通常情況下如果我們想要食用魚膠的話就要將它放入鍋中燉煮半小時(shí)以上，這樣才能完全將它煮熟，且要注意燉煮魚膠的時(shí)間不可以超過四十五分鐘，以免魚膠燉煮太久而產(chǎn)生對人體健康有負(fù)面影響的嘌呤。

魚膠是以魚鰾為主要原料制成的干制品，它不僅保健效果卓越，內(nèi)部還含有大量的膠原蛋白，是八珍之一。我們在烹飪魚膠之前，還要注意提前將它放入清水中浸泡十小時(shí)左右，讓魚膠充分吸水，使它更容易煮熟。