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粗糧的東西一定沒(méi)有脂肪存在嗎 粗糧的東西一定沒(méi)有脂肪存在嗎為什么

更新時(shí)間:2024-09-23 18:07:38作者:佚名

粗糧的東西一定沒(méi)有脂肪存在嗎 粗糧的東西一定沒(méi)有脂肪存在嗎為什么

雜糧餅一般脂肪含量是比較高的。雜糧餅的賣點(diǎn)是在原料上,采用了雜糧,所以大家特別會(huì)忽略脂肪含量的問(wèn)題。喜歡烹飪的朋友一定有這樣的體驗(yàn),如果油脂放少了,做出來(lái)的餅不好吃,而如果使用雜糧作為原料的話,油脂少的話口感更不好,甚至不能成型。所以雜糧餅的制作過(guò)程中肯定會(huì)多使用油脂的。拿某款雜糧的配料來(lái)舉例,配料是玉米粉、黑米粉、紫薯粉、食用植物油、水、木糖醇。配料是按多少排列,逐漸降低的,可以看出食用植物油的含量排在雜糧原料之后。從營(yíng)養(yǎng)成分表來(lái)看,某款雜糧餅每100克含脂肪28.2克,某款早餐餅每100克含脂肪14.1克,我們從營(yíng)養(yǎng)成分表就可以很容易看出脂肪含量的多少了。當(dāng)然,一般情況下雜糧餅脂肪含量比較高,但并不是說(shuō)其他餅干就一定比雜糧餅的脂肪含量低,因?yàn)榇蠖鄶?shù)的餅干脂肪含量都是比較高的,購(gòu)買的時(shí)候多看看營(yíng)養(yǎng)成分表再做決定吧。

本文標(biāo)簽: 粗糧  脂肪  東西  

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