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芝士碎和芝士片的區(qū)別 芝士片和碎芝士有什么區(qū)別

更新時(shí)間:2024-05-10 00:43:24作者:佚名

芝士碎和芝士片的區(qū)別 芝士片和碎芝士有什么區(qū)別

芝士碎和芝士片是有一定的區(qū)別,芝士碎是用刀具剁碎的芝士,芝士片是切成片狀的芝士。芝士碎最常見的是馬蘇里拉奶酪加熱會拉絲,用于制作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。而對于芝士片一般用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。

芝士是由脫脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料經(jīng)濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種,呈白色或淡黃色,奶香中略帶酸味和咸味,主要產(chǎn)于美國、法國、意大利等西方國家。

現(xiàn)在,奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴,奶酪還可以切成小塊,配上紅酒直接食用,也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃,或與色拉、面條拌食。而且奶酪是具有極高營養(yǎng)價(jià)值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成,所以其營養(yǎng)價(jià)值要比牛奶高。

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