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黃油是什么有做的(黃油是什么東西做成的)

更新時間:2024-08-02 11:46:07作者:佚名

黃油是什么有做的(黃油是什么東西做成的)

黃油是牛奶做出來。

黃油(Butter)是用牛奶加工出來的,把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物,主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)豐富但含脂量很高,所以不要過分食用。

公元前5世紀(jì),中國的蒙古人就已經(jīng)因為以牧業(yè)為主,奶制品各種制作技術(shù)成熟并傳播國內(nèi)外,外國人稱為黃油,就是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品,蒙古人是世界上最早加工食用黃油的民族。

黃油,蒙古語稱“希日陶蘇”,其味道獨特純香,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是牧民招待賓客的佳品,黃油可以從奶皮子里提,可以從白油中提,也可以從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取。

黃油營養(yǎng)極為豐富,是奶食品之冠,因為五六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油,足見其珍貴,為食用方便,牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內(nèi),黃油具有增添熱力、延年益壽之功能,寒冬季節(jié)人畜受寒凍僵時,常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救,時至八月,人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來,待食用時開啟,由于不與空氣接觸,所以一塵不染,依然是新鮮滋潤、綿甜可口。

本文標(biāo)簽: 黃油  

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