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蒜黃就是我們常吃的大蒜幼苗，因為口感爽滑且購買方便，很受大家歡迎。那么家里怎么種蒜黃？一起來看看吧！

一、家里怎么種蒜黃

選擇一個容器，陶瓷盆或者塑料的都可以。然后選一些飽滿健康的大蒜出來，在花盆中放入土壤給足水份；將瓣蒜大頭朝下插入土中，再加入少許的土。等到盆土干了之后再添水，其余時間不用給，之后就只需要等上三個周左右就可以收獲了。

二、蒜黃變綠后還能不能食用

一般所見到的蒜黃都是黃色的，但是存放一段時間之后，就有可能變成綠色，由于不知道這時還能不能食用，有的人會把變綠的蒜黃扔掉。

其實蒜黃變綠后是還可以吃的.變綠的原因是：蒜黃是在見不到陽光的溫室中栽培的，由于見不到陽光，蒜黃葉子里的葉綠素減少了，葉黃素顯出來了，所以葉子是黃顏色的。但存放一段時間見光后也會慢慢的變綠。