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需準(zhǔn)備食材：小雜魚(yú)、料酒、油、鹽、姜絲、雞蛋。共3個(gè)步驟，以下是小雜魚(yú)做法的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

去頭腌制

用鹽、料酒、姜絲腌制十分鐘。小雜魚(yú)建議不要頭部，頭部刺多，影響口感。

2

加料攪拌

加入雞蛋、胡椒粉、適量淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3

油炸出鍋

炸到金黃酥脆就即可出鍋。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于河里小雜魚(yú)怎么做好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。