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放了三年的干貝不要吃，因為它經(jīng)過這樣長時間的放置一般都已經(jīng)變質(zhì)、腐壞了。干貝是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，它以扇貝內(nèi)部的閉殼肌為原料制成，可以用來和大米一起熬成粥食用。

干貝是一種以扇貝內(nèi)部的閉殼肌為原料制成的食物，它內(nèi)部含有氨基酸、核黃素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等多種人體所需的營養(yǎng)，是一種可以和鮑魚等物媲美的好食材。

干貝的烹飪方法也有很多，可以先將干貝泡發(fā)，然后用刀背將它拍成細絲并放入鍋中煸炒，再將干貝絲放入煮開的粥中一起煲一段時間就可以制成干貝粥了。