酸辣土豆絲的做法用什么醋 酸辣土豆絲的做法放什么醋
2023-08-14
更新時(shí)間:2023-08-14 05:50:30作者:佚名
白醋或陳醋都好,只要是自己喜歡的味道就行,該放入多少量,也是根據(jù)個(gè)人口味來定,不需要糾結(jié)于到底用哪一種醋更好。做酸辣土豆絲,更重要的還是它的做法。
酸辣土豆絲,制作原料有土豆、辣椒、白醋等,不僅價(jià)格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影,雖然酸辣土豆絲是一道普通的菜肴,但是能夠做好也是很不容易的,如何才能保持土豆絲熟而脆爽是關(guān)鍵,這個(gè)和土豆的選擇、土豆絲的處理、炒制時(shí)的時(shí)間火候的把握有著密切的關(guān)系。土豆最好選擇含水量高的新土豆,土豆絲要過水,炒制時(shí)大火快炒勤翻動(dòng),掌握了這些竅門相信你也能做出飯店水平。