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裙帶菜和海帶芽有什么區(qū)別(裙帶菜和海芽菜的區(qū)別)

更新時(shí)間:2024-02-04 13:51:04作者:佚名

裙帶菜和海帶芽有什么區(qū)別(裙帶菜和海芽菜的區(qū)別)

海帶和裙帶菜的區(qū)別有以下三點(diǎn):外觀不同,海帶長為1.5至3米,裙帶菜長1至2米;生長周期不同,海帶是多年生大型食用藻類,而裙帶菜為1年生的海藻類植物;營養(yǎng)成分不同,裙帶菜含碘量比海帶多,且具有熱量低的特點(diǎn)。

裙帶菜:同時(shí)被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜,是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。

海帶:海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉,并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分,海帶是一種營養(yǎng)豐富的食用褐藻,含有60多種營養(yǎng)成分。

本文標(biāo)簽: 裙帶菜  海帶  有什么區(qū)別  

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