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咸鴨可以做爆炒咸鴨、蒸咸鴨、燜咸鴨，以下是爆炒臘鴨的具體做法，共分為4步：

操作/步驟

1

焯水

咸鴨剁成塊，開水煮5分鐘后瀝干水備用。

2

食材切好備用

蒜拍碎、青紅椒切斜段、洋蔥切片、小蔥切段備用。

3

炒香配料

油熱后下咸鴨塊炒香，下蒜粒、洋蔥塊、辣椒段，轉(zhuǎn)大火炒出香味。

4

出鍋前加芝麻和蔥

加入少量啤酒炒兩分鐘，放蠔油、花椒油，起鍋前加芝麻和蔥段，炒30秒出鍋即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于腌制的咸鴨子怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。