客家話日常用語大全(梅州客家話日常用語大全)
2024-06-27
更新時間:2024-06-27 12:38:16作者:佚名
臘月二十三,又稱小年。這一天是中國漢族傳統(tǒng)文化中祭灶、吃糖瓜的日子。糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖,新做的糖瓜,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是男女老少都十分喜愛的一種糖。
從營養(yǎng)學的角度來講,糖瓜比糖更有營養(yǎng)價值。糖瓜的營養(yǎng)比蔗糖高,甜度比蔗糖低,富含多種氨基酸、維生素、蛋白質和消化酶,在寒冷的臘月快速為身體補充能量,既營養(yǎng)又實惠,既不太甜又好吸收的冬季替代糖果的零食。但是糖尿病、高血壓的人和體態(tài)較肥的人是不應多吃的,戴假牙的老年人更應當心。