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槽子糕做法(槽子糕做法與配方)

更新時間:2023-11-12 12:56:33作者:佚名

槽子糕做法(槽子糕做法與配方)

老式槽子糕的做法步驟:

1、將雞蛋打到干凈無水的大點的碗里,白糖,蜂蜜倒入雞蛋的碗里。

2、1檔將雞蛋,蜂蜜,白糖,打散。

3、2檔慢慢加到4檔打發(fā)雞蛋,打發(fā)到旋轉(zhuǎn)打蛋器,花紋消失的很緩慢,大概打10分鐘-15分鐘,打蛋器提起來,蛋液有兩滴不滴落。

4、面粉是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兌的。面粉分3次倒入打發(fā)好的雞蛋中,將低粉過篩。攪拌不是繞圈攪,是從底部向上拌。

5、然后加入30克色拉油,也用從下往上拌的方式將色拉油調(diào)勻。

6、盤子鋪上油紙,烤箱提前預(yù)熱180度,將蛋糕糊倒入就好了,烤20分鐘。

本文標(biāo)簽: 槽子  做法  

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