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土豆淀粉可以用來(lái)制作土豆粉等食物食用，制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，只需要先把土豆淀粉和適量的清水混合均勻，然后加入更多的淀粉將它揉成面團(tuán)，接著用擰粉條的工具把面團(tuán)擰成粉條倒入開(kāi)水中，等粉條燙熟之后將它撈出來(lái)過(guò)涼水即可。

土豆淀粉是我們家中常用來(lái)勾芡湯汁的材料，其實(shí)它除了可以用來(lái)勾芡之外，還能拿來(lái)制作非常美味的土豆粉絲，我們只需要事先準(zhǔn)備好土豆淀粉和一個(gè)擰粉條的工具，然后皆可以開(kāi)始制作。

首先我們需要把土豆淀粉、清水一起倒入盆中用筷子攪拌均勻，接著再準(zhǔn)備適量的干粉倒入攪拌好的淀粉水中將它們混合在一起揉成面團(tuán)。若怕后面制出的粉絲易斷，可以在淀粉中加入少量明礬，能起到增加韌性的作用。

隨后我們就能取出適量的面團(tuán)塞入擰粉條的工具中，再用它將粉條都擰到已經(jīng)沸騰的水中并用筷子將它們打散，等面條浮起來(lái)以后把它過(guò)幾遍涼水，這樣好吃又有韌性的土豆粉絲就完成了，接著加入調(diào)料攪拌均勻就可正常食用。