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在鍋內(nèi)蒸蛋糕大約需要十分鐘到十五分鐘左右。蒸鍋上汽后十分鐘大約就可以出鍋了，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子，這樣做可以防止雞蛋糕內(nèi)的氣體快速溢出出現(xiàn)蜂窩。

用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微松軟濕潤，不添加任何東西，用的基本都是天然食材。蒸鍋做出來的蛋白配料不復雜，吃完之后也不會給人帶來過多的壓力。

怎么做蒸鍋蛋糕？

首先準備好面粉、雞蛋、油、低筋面粉、糖。將這些準備好之后，雞蛋打入大碗內(nèi)。再加入適量的綿白糖，用打蛋器開始打生雞蛋液體。

將雞蛋打出泡沫，出現(xiàn)泡沫后繼續(xù)打，直到打到生雞蛋液非常粘稠就可以停止了。

加入低筋面粉，將面粉用小篩子給簡單過濾一下，攪拌均勻，再加入油。

用橡皮鏟將上面的氣泡給抹掉，放入蒸鍋，大約蒸十到十分分鐘，出鍋，裝盤，一個蒸鍋蛋糕就可以吃了。

蒸糕蛋糕雖然好吃，吃多了也是會長胖的，所以不建議多吃。平時可以將其當成小點心，切勿當成飯來食用。