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2023-09-10
更新時間:2023-09-10 14:28:04作者:佚名
揚州特產有:揚州炒飯、揚州醬菜、三丁包子、千層油糕、翡翠燒賣、雙麻酥餅、高郵鴨蛋、寶應蓮藕、高郵湖大閘蟹、邵伯菱、黃玨老鵝、饞神風鵝、高郵湖龍蝦等。
揚州炒飯是江蘇揚州經典的美食,選料嚴謹、制作精細、加工講究,主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。
揚州醬菜是一道特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點。
三丁包子是一道傳統特色小吃,江蘇揚州名點。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”,面軟而帶韌,食不粘牙。鮮、香、脆、嫩俱備,肥而不膩。
千層油糕是揚州市著名傳統小吃,綿軟甜嫩,層次清晰,層層糖油相間,觀之清新悅目,食之綿軟嫩甜。