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硬的青木瓜可以吃，它內(nèi)部并不含對(duì)人體有害的成分，只不過這時(shí)的木瓜帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的味道，并不是很好吃。若是不喜歡這樣的木瓜的話，也可以選擇不直接食用它。

青木瓜通常被人們用來熬湯或者是制成燉品，這樣青木瓜的口感就不會(huì)那么堅(jiān)硬，同時(shí)它也能和其它的食品搭配在一起，從而使青木瓜苦澀的味道不那么明顯。若是覺得單獨(dú)烹飪青木瓜過于麻煩的話，也可以把它和蘋果放在同一個(gè)容器中保存一段時(shí)間，這樣蘋果中釋放出來的乙烯就可以催熟木瓜，從而使它慢慢成熟，變軟變甜。