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雪榕菇是一道很有營養(yǎng)價值的菜肴，今天我來介紹一種雪榕菇的創(chuàng)意做法，擺盤也是非常好看，很適合過節(jié)小聚的時候做給朋友們吃，這道菜顏值很高，酥脆的味道也是深受大家喜愛的，推薦給大家！

準(zhǔn)備1包雪榕海鮮菇和1包雪榕白玉菇,并取適量于盤中。

將兩種雪榕菇切根、清洗、瀝干，并再放入盤中待用。將青紅椒洗凈切成條放入盤中備用。

將兩種雪榕菇均勻裹上蛋液，可以撒上少許之前準(zhǔn)備好的鹽和胡椒粉。

再向盤中撒上適量面粉，戴上手套，用手進(jìn)行抓取來攪拌均勻。

注意慢慢向里面加面粉，并且邊加面粉邊攪拌，讓每個菇都能薄薄地覆蓋一層面粉即可。

起油鍋，當(dāng)油鍋微微冒煙時，就可以放入裹上蛋液面粉的菌菇，大火炸1分鐘即可撈起，瀝干。放入切成條的青紅椒及燕麥，一同入鍋，15秒鐘左右即可撈起。

最后進(jìn)行裝盤，鋪上生菜葉，再撒上胡椒粉調(diào)味。如果有喜歡醬料的，可以準(zhǔn)備點番茄醬或者喜歡的醬料，這個酥脆的菇蘸上醬料也非常好吃。