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紅薯怎么煮好吃又甜 紅薯怎么煮更甜

更新時間:2024-04-21 23:41:35作者:佚名

紅薯怎么煮好吃又甜 紅薯怎么煮更甜

水煮開或蒸籠冒熱氣時,將洗干凈的紅薯放入;使紅薯的表皮在短時間內(nèi)煮成半熟;用文火燒,使鍋中的水不沸騰。文火燒10分鐘左右,再用旺火煮熟即可。紅薯中的淀粉酶在60攝氏度左右時能促進淀粉很快轉變成糖。所以用文火燒。

椰香奶酪紅薯球做法:奶酪中加入椰蓉攪拌均勻,揉捏奶酪讓椰蓉融合其中,捏起來有粘性,再加入白糖、蜂蜜攪拌。紅薯切成薄片,將奶酪夾在兩片紅薯之間,壓緊實。6勺面粉,2滿勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉攪拌均勻,加水調(diào)糊,再加10克油調(diào)糊。紅薯餅裹一遍糊再下鍋煎炸,炸至金紅色撈出,升高油溫二次復炸即可。

焗四寶做法:玉米切成四分之一塊,紅薯、土豆、南瓜分別切成菱形塊裝碗。碗中加鹽拌勻食材,腌制20分鐘入底味,然后用清水洗干凈。鍋中水開后,按照順序依次放入紅薯、老玉米、土豆、南瓜,炒熟后撈出。鍋中放雞油,加干蔥、大蒜煸出香味,再放入香菜根、香蔥白,然后倒入四寶,小油菜、鹽、雞粉調(diào)味。順著鍋邊淋入少量的水,大火燒開,加蓋小火焗5分鐘,開大火,待湯汁收濃至干煎,裝盤即可。

本文標簽: 紅薯  好吃  

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