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怎么做珍珠圓子 怎樣做珍珠圓

更新時(shí)間:2023-12-03 06:13:25作者:佚名

怎么做珍珠圓子 怎樣做珍珠圓

小時(shí)候不愛吃肉,但是家人如果蒸了珍珠圓子,我是能一口氣吃5個(gè)。

準(zhǔn)備食材,糯米提前洗凈

糯米浸泡6小時(shí)左右,瀝干后備用;

肉餡洗凈瀝干,加入剁碎的蔥姜,加入鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油,拌勻后腌制15分鐘,

順著一個(gè)方向攪拌直到肉餡抱團(tuán)上勁;

將肉餡團(tuán)成圓形,糯米里打幾個(gè)滾,表面沾滿糯米粒;

蒸鍋墊蒸籠紙,珍珠圓子放在上面,入冷水鍋開始蒸,大火蒸上氣后,轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右,最后撒上蔥花即可。

本文標(biāo)簽: 圓子  怎么做  

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