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紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。那么你知道紫菜是什么植物嗎？

一、紫菜是什么植物？

紫菜是紫球藻目紫球藻科植物。它是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。其具有很高的營養(yǎng)價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)品。

二、紫菜食譜

金銀花紫菜雞蛋湯

材料：金銀花15克、紫菜（干）10克、雞蛋1個

烹調(diào)方法：先把金銀花沖洗洗凈；紫菜溫水發(fā)透、切段；雞蛋攪拌均勻。燒油后加入適量清水，等水開，下入金銀花、紫菜，稍滾，下蛋液，攪勻，調(diào)入食鹽和蔥即可。

主要功效：清熱解毒、補碘。

推薦人群：適用于夏季癰腫疔瘡、外感風熱以及要補碘的人。

紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，適合日常食用。