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柚子皮糖的制作方法(柚子皮糖的制作方法視頻)

更新時(shí)間:2024-07-09 16:05:22作者:佚名

柚子皮糖的制作方法(柚子皮糖的制作方法視頻)

柚子皮用鹽搓洗干凈后剝下切成適當(dāng)寬度的條狀,鍋中加適量水和鹽后放入柚皮,煮開(kāi)后撈起在清水中浸泡一夜去苦,次日再次煮開(kāi)撈起瀝干。根據(jù)柚皮準(zhǔn)備等量白糖,分兩次倒入和柚子皮拌勻,最后大火收汁燜煮至糖汁冒白色泡沫關(guān)火撈起晾涼,晾涼再裹上白糖即可。

柚子皮糖的制作方法

糖澤柚子皮糖的做法

清理柚子皮

首先將柚子皮用鹽搓洗干凈,然后用清水沖洗干凈后備用,然后將柚子皮剝下,再切成適當(dāng)寬度的條狀,最好將白色的瓤去掉大部分,留下少量做成的柚子皮糖才有嚼勁。

煮柚子皮

鍋中加適量水和鹽后放入柚子皮煮開(kāi),煮開(kāi)后撈起放在清水中浸泡一夜去苦,第二天撈起放鍋中再次煮開(kāi),煮開(kāi)后撈起瀝干即可。

加糖

根據(jù)柚子皮的比例準(zhǔn)備一比一的白糖,將白糖分兩次倒入鍋中和柚子皮攪拌均勻,最后開(kāi)大火收汁燜煮,煮至糖汁冒白色泡沫關(guān)火撈起晾涼,晾涼后再裹上白糖即可。

本文標(biāo)簽: 柚子  制作方法  

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