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紅棗的等級標(biāo)準(zhǔn)是什么 紅棗的等級怎么區(qū)分

更新時間:2024-02-02 14:58:50作者:佚名

紅棗的等級標(biāo)準(zhǔn)是什么 紅棗的等級怎么區(qū)分

紅棗又名大棗,屬于溫帶作物,適應(yīng)性強,種植范圍也比較廣泛,具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。棗中富含鈣和鐵,對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的,而且紅棗也有一定的等級標(biāo)準(zhǔn)。

紅棗的等級標(biāo)準(zhǔn):同一品種一般均以紅棗個頭大小、色澤和破損等為分級標(biāo)準(zhǔn),以金絲小棗為例。

魁王級:每公斤紅棗180~220顆;無蟲害及破口,顏色紅潤。

特級:每公斤紅棗220~260顆;無蟲害及破口,顏色紅潤。

一級:每公斤紅棗260~360顆;無蟲害及破口,顏色紅潤。

二級:每公斤紅棗460顆;蟲害及破口等損傷允許占6%。

三級:為風(fēng)落棗,色澤由桔黃至紅色不等,肉質(zhì)干縮、風(fēng)味不良、蟲害及破口等損傷允許占10%。

等級外棗:質(zhì)量最差。

本文標(biāo)簽: 紅棗  等級  標(biāo)準(zhǔn)  

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