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不銹鋼鍋能用電磁爐燒，電磁爐的材質(zhì)分為鑄鐵制品，不銹鋼制品或者是琺瑯制品，而形狀通常為僅能使用平底鍋以及可能使用平底鍋與圓底鍋兩種，用于電磁爐的理想鍋類其材質(zhì)通常需為鐵制品或是鋼制品。

陶瓷類，鋁類，玻璃類以及銅類材質(zhì)所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面，另外，鍋具底部直徑達不到8CM的肯定也是不適應使用于電磁爐上面的，當然還有那些不是專門用于電磁爐的復合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應用于電磁爐的鍋。一般比較適宜用于電磁爐的鍋一般有如下幾類：鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋，鑄鍋以及不銹鐵鍋，不銹鋼鍋類與專門用于電磁爐的復合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小于8CM。