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紅燒甲魚如何做 紅燒甲魚做法最正宗的做法

更新時間:2023-07-18 07:56:09作者:佚名

紅燒甲魚如何做 紅燒甲魚做法最正宗的做法

魚類是人們生活中比較常見的一種食材,常常的人們會在菜市場中選擇合適的魚類進行相關(guān)的菜品烹飪,而且魚類的食用方法也是非常的多的,甲魚是一種比較常見的水生動物,甲魚的營養(yǎng)成分非常的多,常常的會進行紅燒,那么紅燒甲魚如何做呢

紅燒甲魚是一道比較出名的傳統(tǒng)菜肴,常常用作藥膳食用,是對于人體非常有用的一種美味,常常的食用起來比較的香醇,紅燒甲魚中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),甲魚肉中能夠提取可以預(yù)防以及抑制肝癌、胃癌等癌癥的有效成分,所以常常的用于防治化療、放療引起的虛弱以及白細胞減少等癥狀。

紅燒甲魚的做法是準備好甲魚、五花肉以及各種的輔料,五花肉洗凈焯一下切成小塊,甲魚處理干凈切塊,鍋中燒油放入蔥姜蒜爆香放入切好的五花肉,五花肉出油后方料酒加蓋,燒制一段時間放入生抽老抽以及冰糖水煮,另起油鍋油熱放姜蒜以及甲魚,煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽,加蓋烹飪片刻,然后把甲魚與五花肉放到一個鍋中,加入水、冰糖、蔥段大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉二十分鐘,放入少許的雞精美味的紅燒甲魚就可以出鍋了。

本文標簽: 甲魚  紅燒  如何做  

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