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新鮮牛肉切成塊狀，放到冷水中浸泡，反復(fù)換水，將里面的血水泡出來，將洋蔥清洗干凈，切成末狀和牛肉攪拌在一起，用手捏10分鐘左右取出牛肉，放適量面糊進(jìn)去搓洗一下，最后放到清水洗凈，就可以去除腥味了。

去除牛肉腥味的方法

在生活中，要想將一些肉類做的好吃，總需要花費(fèi)一些心思的，就拿牛肉來說，它是很多人都喜歡的一種肉食，做法多種多樣，但是不管怎么做，在做之前都需要進(jìn)行去腥工作，只有這樣，其口感才會(huì)更加。

最常用的牛肉去腥方法是，首先將新鮮的牛肉切成十厘米左右的塊狀，放到冷水中浸泡，接著反復(fù)換水幾次，將里面的血水充分的泡出來。

接著清洗一些洋蔥，將其切成末狀，和牛肉均勻的攪拌在一起，手洗凈后將牛肉捏10分鐘左右，然后將其取出來，再放適量的面糊進(jìn)去，搓洗一下，放入清水洗凈，就可以去除腥味了。