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油饃的制作方法(油饃的制作方法又脆又香)

更新時(shí)間:2023-12-02 22:40:56作者:佚名

油饃的制作方法(油饃的制作方法又脆又香)

我說(shuō)的油饃不是油炸的,是烙出來(lái)的。制作的方法是這樣的:

先在一個(gè)碗內(nèi)加入適量的水

在放入食鹽用筷子攪動(dòng)加速融化

把蔥洗凈切碎

在把面粉倒入盆內(nèi)

再把融化后的鹽水一邊加入一邊攪動(dòng),

然后揉成面團(tuán)

在放到面案上反復(fù)揉搓10分鐘左右

用搟面杖搟開(kāi)

倒上食用油用手涂抹均勻

把切碎的蔥均勻撒在上面

從一邊卷起成條狀

用刀按等份切開(kāi)

在把每等份擰成麻花搓成面團(tuán)

在把面團(tuán)用搟面杖烙成厚度為一公分的圓形

把平底鍋放到火上,倒入適量的食用油,用鏟子均勻的普開(kāi)

待鍋熱后把烙好生饃放入

用鏟子輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)

有鼓包時(shí)翻過(guò)來(lái)

在加點(diǎn)食用油,還是用鏟子在下面輕巧轉(zhuǎn)動(dòng)

一個(gè)饃來(lái)回四翻就熟了??梢猿粤?。想吃焦一點(diǎn)的,可以多翻幾次。

本文標(biāo)簽: 制作方法  

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