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干扇貝肉泡發(fā)需要準備材料：干扇貝、料酒。共分為3個步驟。以下是詳細操作：

操作/步驟

1

清理干貝

干貝浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗干凈。

2

去腥

將干貝泡入水中，加入料酒去腥。

3

泡發(fā)

將干貝放入水中，浸泡30分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于干扇貝肉怎么泡發(fā)的具體操作步驟，希望對大家有幫助。