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鵪鶉蛋怎么煮

更新時(shí)間:2023-04-23 09:47:48作者:佚名

鵪鶉蛋怎么煮

1、鵪鶉蛋,淀粉25克,菜油40克,五香粉三克,醬油,鹽,味精各十毫升。

2、鵪鶉蛋洗凈入鍋,放入冷水中浸沒(méi),置旺火上煮沸八分鐘后,冷卻剝殼。

3、將剝好殼的鵪鶉蛋放入淀粉中滾一下備用,剩下的淀粉加水調(diào)成糊,將蛋投入掛糊。

4、油燒至八九成熱時(shí)放入掛糊的蛋炸至外表微黃撈出瀝油,鍋中加少許湯汁放入鹽、醬油、五香粉煮十分鐘,離火加味精出鍋。

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