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臘月二十三吃糖瓜，北京有句民謠“糖瓜祭灶”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現(xiàn)在已不多見(jiàn)了。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥粘，別有風(fēng)味。

麻糖是一種用糖漿將炒制后的大米、花生、棗子黏在一起的方塊糖，用它來(lái)“糊”住灶王爺?shù)淖?，好讓他在玉皇大帝面前美言幾句。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。麻糖以香、甜、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮的特征，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素。