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苦瓜有哪些種類怎樣挑選苦瓜 苦瓜的挑選

更新時間:2023-10-13 13:47:59作者:佚名

苦瓜有哪些種類怎樣挑選苦瓜 苦瓜的挑選

苦瓜有哪些的種類呢?怎樣挑選苦瓜呢?本文今天告訴你!

白肉苦瓜。這種苦瓜是所有苦瓜中苦味最小的,適合煲湯的時候使用或者做涼拌菜使用。

青肉苦瓜。這種苦瓜青綠色里面透著白,做菜的時候適合切薄片或者炒菜的時候用,比如苦瓜炒肉、炒雞蛋等。

山苦瓜。這種苦瓜被稱為野苦瓜,是苦瓜里面苦味最重的,但是富含維生素C,這種苦瓜多用來提煉制作市面上所賣的苦瓜茶。

還有蘋果苦瓜、水果苦瓜等,這些苦瓜都是人工改良后的苦瓜。

挑選苦瓜要看外觀,外表的果瘤比較大的、飽滿的為好,這樣的苦瓜瓜肉比較厚實,口感好。反之,果肉薄、口感差。

從外形上看,我們挑選的時候要挑選大米粒形狀的,即兩頭尖的、比較直的苦瓜為最好。

喜歡苦味重的就選顏色深的。反之,選顏色淺的。顏色越深苦味越重。同時不要買重量太大的苦瓜,太大重量的苦瓜長老了。

本文標(biāo)簽: 苦瓜  種類  有哪些  

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