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沒開瓶的紅酒過期不能喝，紅酒并不是白酒，而且度數(shù)低，放置時間過長后會產生大量的有害物質，紅酒應該放置在酒窖中存放，同時要將酒瓶切斜擺放，有利于延長存放時間，紅酒保質期一般為10年，適飲期為第2到第3年。

沒開瓶的紅酒過期還可以喝嗎

1、不可飲用

沒開瓶的紅酒過期是不能喝的，紅酒酒精度數(shù)比較低，不能和白酒一樣長時間的存放，而且紅酒放置時間過長后，其中的物質會發(fā)生一些化學反應，甚至是會產生有害物質，飲用后不利于人體健康。

2、存放方法

紅酒存放時需要陰涼的環(huán)境，所以可以將其放入酒窖中存放，酒窖光線較弱，而且溫度比較低，非常適合紅酒的存放，另外紅酒需要傾斜擺放，使木塞保持濕潤，避免木塞干燥縮小后空氣進入酒瓶中。

3、飲用時間

紅酒一般保質期在10年的時間，但是紅酒并不能即買即飲，應該將紅酒存放2到3年的時間，此時為紅酒的最佳飲用時間，但是存放時間也不能過長以免酒中的單寧變澀，影響口感。