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山菜怎么保存(山菜怎么保鮮)

更新時(shí)間:2024-01-16 00:13:45作者:佚名

山菜怎么保存(山菜怎么保鮮)

1、焯干保存法:將山菜控去水分,放入水中焯煮至變色,撈出平攤在網(wǎng)架上,放于陰涼處晾至干燥即可。

2、陰干保存法:將采山菜去掉不能食用的部分,用清水洗凈后平攤在網(wǎng)架上,放在陰涼處自然風(fēng)干。風(fēng)干后密封保存即可。

3、速凍保存法:將洗凈、控干水分的山菜裝入食品袋中,放入-40℃的環(huán)境中速凍30min,然后轉(zhuǎn)至-18℃的的環(huán)境保存即可。

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